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 Noix Saint-Jacques poêlées et poitrine fumée

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drine



Messages : 412
Date d'inscription : 14/11/2008
Age : 35
Localisation : vincennes

MessageSujet: Noix Saint-Jacques poêlées et poitrine fumée   Dim 7 Nov - 20:55

Noix Saint-Jacques poêlées et poitrine fumée



Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 4 personnes


Ingrédients
12 belles noix de Saint-Jacques avec corail
6 fines tranches de poitrine fumée
1 jus de citron
Huile d'olive
Baies roses
Poivre


Préparation
Faites mariner 30 minutes les noix de Saint-Jacques dans le mélange jus de citron - huile d'olive - poivre et baies écrasées.
Égouttez ensuite les noix de Saint-Jacques.
Enroulez les noix d'une tranche de poitrine fumée.
Enfilez-les sur des piques à brochettes.
Assaisonnez à votre convenance.
Faites cuire en les tournant régulièrement.
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Noix Saint-Jacques poêlées et poitrine fumée
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