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 SAUTÉ DE VEAU AU CHORIZO

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drine



Messages : 412
Date d'inscription : 14/11/2008
Age : 35
Localisation : vincennes

MessageSujet: SAUTÉ DE VEAU AU CHORIZO   Lun 13 Fév - 1:29

SAUTÉ DE VEAU AU CHORIZO



Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos : -
Pour 6 personnes

INGREDIENTS:
700 g de sauté de veau émincé
150 g de chorizo
10 cl de vin blanc
1 oignon
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
piment
sel poivre

PREPARATION:
1. Émincez finement un oignon.
2. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse. Faites revenir l'oignon et le veau à feu très vif jusqu'à coloration.
3. Déglacez avec le vin blanc. Laissez cuire 10 minutes à couvert à feu moyen.
4. Coupez le chorizo en tranches et ajoutez-le au veau. Laissez cuire 5 minutes encore à feu vif, sans couvercle.
5. Pimentez à votre goût, salez et poivrez.
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