STEAK HACHE A LA TOMATE

STEAK HACHE A LA TOMATE

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Repos : -
Pour 2 personnes

INGREDIENTS:
250 g de boeuf haché
2 échalotes
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
sel poivre
ketchup

PREPARATION:
1. Hachez très finement l'échalote.
2. Mélangez la viande, l'échalote et le concentré de tomate. Assaisonnez.
3. Façonnez la viande en la comprimant pour bien tasser, elle se tiendra mieux à la cuisson.
4. Saisissez les steaks à la poêle, cuisez 2 à 5 minutes selon le degré souhaité.
5. Retournez les très délicatement, cuisez à nouveau de 2 à 5 minutes.
6. Décorez ensuite les steaks avec du ketchup, des haricots verts, etc.