FILET MIGNON FARCI AU COMTÉ
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Repos : -
Pour 3 personnes
INGREDIENTS:
un filet mignon de 350 g
50 g de comté
6 tranches de bacon
ficelle à rôti
PREPARATION:
1. Incisez le filet mignon pour y former une gouttière fermée sur les cotés, comme un petit kayak si l'image vous parle.
2. Garnissez ce creux de comté, refermez les bords du mieux possible.
3. Déposez des tranches de bacon sur le dessus en écailles pour le maintenir fermé. Procédez de même en dessous du rôti.
4. Ficelez le tout.
5. Faites cuire 35 min dans le four préchauffé à 200°C.
Lun 13 Fév - 2:23 par drine
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